Batch #1: AMBER ABBEY ALE – Belgisk amber ale

Fremtrædende maltsødme og lunende alkohol

AMBER ABBEY ALE etiket

Min første hjemmebryggede øl. Sammen med et par venner var jeg på kursus i ølbrygning hos Timm Vladimirs Køkken i Valby. Det var en god måde at starte ud på, hvor brygmesteren lærte os det grundlæggende, og vi fik et lille startkit med hjem til vores næste bryg.

Øllen blev forholdsvis vellykket og smagte efter lidt lagertid som en “ægte” belgisk ale. Men kort efter ændrede smagen sig til det værre, da den fik karakter af at være iltet. Noget, der ikke er usandsynligt, når man brygger selv. Efter nogle flere måneder på lager ændrede smagen sig igen, nu til det bedre, og den sidste håndfuld flasker kunne drikkes med velbehag.

Et lille billedgalleri fra det første hjemmebryg

Detaljer om øllen

Batch#7
Brygdag28. april 2021
Tappedag2. juni 2021
Bitterhed28 IBU
Farve8 EBC
Alkohol6,9% vol.
Serveringstemperatur8-10 °C
Lagring og holdbarhedKort

Opskrift

Øllen er et brygkit fra Brewolution

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s